El Vino Uva A Uva: Enologia De Las Variedades De Uva Y Su Maridaj E
El Vino Uva A Uva: Enologia De Las Variedades De Uva Y Su Maridaj E - Carlos D. Cidon
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Una necesidad para entender el mundo del vino en profundidad desde una nueva perspectiva y por prestigiosos especialistas de trabajo. Un libro realmente diferente que mira el mundo del vino de las variedades de uva, ahondando en su enología, morfología y emparejamientos. Se incluye una descripción gráfica completa de los diferentes aspectos de cada variedad, desde el suelo en el que crecen la forma de las hojas, el racimo, la cepa de poda de uva interior y exterior, etc ... Cada capítulo completo con recetas, elaboraciones exclusivas de un vino Y otras curiosidades que usted puede tener especies particulares.
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