Truficultura Practica
Truficultura Practica - Santiago Reyna Domenech
¿Cuáles son las trufas? ¿Cómo se forman? Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, lo que ha despertado tal fascinación entre los gastrónomos tradicionalmente se ha visto envuelta en un misterio. Hoy ya es una alternativa agrícola para las regiones montañosas de la Península Ibérica y el Prepirineo. Este libro presenta l Libros recomendados para leer: si buscas recomendaciones en libros te traemos esta seleccion de nuestros libreros en la que encontraras grandes lecturas ¿Cuáles son las trufas? ¿Cómo se forman? Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, lo que ha despertado tal fascinación entre los gastrónomos tradicionalmente se ha visto envuelta
¿Cuáles son las trufas? ¿Cómo se forman? Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, lo que ha despertado tal fascinación entre los gastrónomos tradicionalmente se ha visto envuelta en un misterio. Hoy ya es una alternativa agrícola para las regiones montañosas de la Península Ibérica y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos esenciales para llevar a buen término un proyecto de trufa. Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y, finalmente, se incluye un pequeño libro de cocina con el que empezar a disfrutar de este producto único. Agroguías Colección Oxford University Press
El Libro Truficultura Practica - Santiago Reyna Domenech -
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