Recursos Humanos Y Direccion De Equipos En Restauracion
Recursos Humanos Y Direccion De Equipos En Restauracion - Elena Diaz Paniagua
El presente libro está dirigido a los estudiantes del módulo profesional de Recursos Humanos y Gestión de Equipos en Restauración de los Ciclos de Educación Superior de Gestión de Cocina y Gestión de Servicios de Restauración perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Su objetivo es familiarizarlos con todo lo que EL LIBRO DE LOS VALORES. Añadir a la Lista de Deseos. 39.015 45.900(No suscriptor). Agregar Agregar. CUENTOS ILUSTRADOS DE RAFAEL POMBO El presente libro está dirigido a los estudiantes del módulo profesional de Recursos Humanos y Gestión de Equipos en Restauración de los Ciclos de Educación Superior de Gestión de
El presente libro está dirigido a los estudiantes del módulo profesional de Recursos Humanos y Gestión de Equipos en Restauración de los Ciclos de Educación Superior de Gestión de Cocina y Gestión de Servicios de Restauración perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Su objetivo es familiarizarlos con todo lo que un profesional de la restauración debe conocer con recursos humanos a su cargo. Consta de 10 Unidades, a través de las cuales, a través de un lenguaje simple y asequible, los contenidos que cubren la gestión de recursos humanos dentro de la empresa de restauración se abordan de forma clara y estructurada. La primera parte trata de temas relacionados con la organización y la cultura corporativa, el conocimiento del trabajo y la planificación de los recursos humanos. A continuación, se enfoca en la gestión de recursos humanos, con el proceso de reclutamiento de personal nuevo, su integración en la empresa, el plan de carrera, motivación y comunicación. Culmina con una última Unidad que muestra cómo planificar y organizar el personal en un caso real de catering y banquetes. Es un manual totalmente adecuado tanto para alumnos como para profesores del módulo profesional de Recursos Humanos y Gestión de Equipos de Restauración, ya que ofrece los conocimientos necesarios para lograr una adecuada gestión de los recursos humanos a cargo. Los autores, Miriam León Sánchez y Elena Díaz Paniagua, son licenciados en Turismo por la Universidad Autónoma de Madrid y la Universidad Carlos III de Madrid, respectivamente. Después de varios años el sector de la Hospitalidad y el Turismo, orientaron su actividad profesional hacia la enseñanza, en la que han acumulado gran experiencia. Actualmente trabajan en la Comunidad de Madrid como profesores de Formación Profesional dentro de la familia de Hostelería y Turismo.
El Libro Recursos Humanos Y Direccion De Equipos En Restauracion - Elena Diaz Paniagua -
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