La Cocina: Es Amor, Arte, Tecnica
La Cocina: Es Amor, Arte, Tecnica - Herve This
Este libro es el resultado del encuentro inesperado entre Hervé This, un químico negrita, Pierre Gagnaire y un chef de renombre. Itoda una aventura! La cocina es a menudo un capricho. Frente a una hermosa fruta viene el deseo de crear que un joyero. Comer una leguminosa modesta, tratar de compartir un poco de felicidad o la excitación mediante la colocación en el coraz& Comparte esta pagina y descarga mas libros gratis! Libros Gratis. Este libro es el resultado del encuentro inesperado entre Hervé This, un químico negrita, Pierre Gagnaire y un chef de renombre. Itoda una aventura! La cocina es a menudo un capric
Este libro es el resultado del encuentro inesperado entre Hervé This, un químico negrita, Pierre Gagnaire y un chef de renombre. Itoda una aventura! La cocina es a menudo un capricho. Frente a una hermosa fruta viene el deseo de crear que un joyero. Comer una leguminosa modesta, tratar de compartir un poco de felicidad o la excitación mediante la colocación en el corazón de una idea culinaria. ¿Cómo? Cómo determinar estas asociaciones? ¿Puedo combinar la carpa y el conejo? ¿Cómo construir estos platos? ¿Cómo poner en escena el resultado de estas transformaciones culinarias? Hervé Esto se suma a las ideas estéticas de la cocina de otras artes. Pierre Gagnaire Con estas ideas se han materializado. En su conjunto, la química y la cocinera, nos invitan a un juego maravilloso: cocina ILA!
El Libro La Cocina: Es Amor, Arte, Tecnica - Herve This -
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