Introduccion Al Analisis Sensorial De Los Alimentos
Introduccion Al Analisis Sensorial De Los Alimentos - J. Sancho Valls
Este libro proporciona conceptos básicos y mínimos para comenzar en el análisis sensorial de productos tan diversos como el vino, la miel, el aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros. Once de los libros incluidos en la lista estan escritos por mujeres, ochenta y cinco estan escritos por hombres y cuatro no tienen autor conocido. Este libro proporciona conceptos básicos y mínimos para comenzar en el análisis sensorial de productos tan diversos como el vino, la miel, el aceite de oliva, quesos y embutidos, e
Este libro proporciona conceptos básicos y mínimos para comenzar en el análisis sensorial de productos tan diversos como el vino, la miel, el aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
El Libro Introduccion Al Analisis Sensorial De Los Alimentos - J. Sancho Valls -
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