Gestión Y Control Del Aprovisionamiento De Materias Primas
Gestión Y Control Del Aprovisionamiento De Materias Primas - Nuria Perez Oreja
Tener un correcto control de suministro de materias primas en un establecimiento de restauración es la clave tanto para garantizar una gestión adecuada y la rentabilidad de la misma. Es por eso por lo que los estudiantes y profesionales de hostelería y turismo necesita una formación adecuada en esta área. El objetivo de este trabajo es proporcionar dicha formaci& la lectura te recomiendo visitar estas webs donde podras descargar libros gratis sin registrarte y en diferentes formatos Tener un correcto control de suministro de materias primas en un establecimiento de restauración es la clave tanto para garantizar una gestión adecuada y la rentabilidad de la mism
Tener un correcto control de suministro de materias primas en un establecimiento de restauración es la clave tanto para garantizar una gestión adecuada y la rentabilidad de la misma. Es por eso por lo que los estudiantes y profesionales de hostelería y turismo necesita una formación adecuada en esta área. El objetivo de este trabajo es proporcionar dicha formación. Para ello, empezar a abordar la selección, recepción y almacenamiento de materias primas, y luego los productos de calidad diferenciada son tratados, descripción, análisis e identificación.
El Libro Gestión Y Control Del Aprovisionamiento De Materias Primas - Nuria Perez Oreja -
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