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Extrusores En Las Aplicaciones De Alimentos

Extrusores En Las Aplicaciones De Alimentos - Mian N. Riaz


Prefacio - Socios - 1. Introducción a las extrusoras y principios - Extrusoras de tornillo sencillo 2. - 3. Extrusoras secas - 4. Extruders interrumpidos - Extrusores de doble husillo 5. - 6. Preacondicionamiento - 7. Cambios químicos y alimentos nutritivos durante Extrusión - 8. consideraciones prácticas en el procesamiento por extrusión - 9. Extrusoras en la in Ranking de los 100 libros mas vendidos en librerias . Datos reales aportadas por las librerias participantes en Todos Tus Libros. Prefacio - Socios - 1. Introducción a las extrusoras y principios - Extrusoras de tornillo sencillo 2. - 3. Extrusoras secas - 4. Extruders interrumpidos - Extrusores de doble husi

  • NÂș de páginas: 240 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420010274
  • libros de
  • Industrias alimentarias

  • Prefacio - Socios - 1. Introducción a las extrusoras y principios - Extrusoras de tornillo sencillo 2. - 3. Extrusoras secas - 4. Extruders interrumpidos - Extrusores de doble husillo 5. - 6. Preacondicionamiento - 7. Cambios químicos y alimentos nutritivos durante Extrusión - 8. consideraciones prácticas en el procesamiento por extrusión - 9. Extrusoras en la industria alimentaria - Apéndice - Índice.


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