Elkano: Mar De Brasas
Elkano: Mar De Brasas - Aitor Arregui
50 años de cocina marina. Un homenaje al legendario restaurante de Pedro Arregui en Getaria, por la mano de su hijo Aitor. En su testamento de 1526, el explorador Juan Sebastián Elcano legaba "rejas de hierro". Casi quinientos años más tarde, Pedro Arregui, "el rey del rodaballo", reinventó la comida de mar en Getaria (Guipúzcoa). Comen Son titulos esplendidos de los que puedes disfrutar en las largas tardes de verano, entre trenes y aviones, disfrutando de un buen insomnio 50 años de cocina marina. Un homenaje al legendario restaurante de Pedro Arregui en Getaria, por la mano de su hijo Aitor. En su testamento de 1526, el explorador Juan Sebastián El
50 años de cocina marina. Un homenaje al legendario restaurante de Pedro Arregui en Getaria, por la mano de su hijo Aitor. En su testamento de 1526, el explorador Juan Sebastián Elcano legaba "rejas de hierro". Casi quinientos años más tarde, Pedro Arregui, "el rey del rodaballo", reinventó la comida de mar en Getaria (Guipúzcoa). Comenzó su carrera con un humilde bar de la familia y fue el pionero del asado de pescado moderno de su restaurante Elkano, que ahora tiene una estrella Michelin. Esta es la historia de un hombre irrepetible y su pasión por el mejor producto, un chef que fue considerado un revolucionario por haber asado el primer cuello de merluza en la parrilla. Su dominio de los terroirs marinos es la base del éxito de uno de los mejores restaurantes de pescado del mundo, que es una de las mejores experiencias gastronómicas de Gastón Acurio y muchos otros chefs en la lista 50Best. El trabajo es un verdadero manual para los aficionados al mar: da las claves para la selección de los mejores pescados y presenta en detalle los platos más emblemáticos de este restaurante, además de mostrar la memoria histórica del desembarco de las parrillas en Getaria , Incluyendo el intrigante testamento de JS Elcano.
El Libro Elkano: Mar De Brasas - Aitor Arregui -
LIBROS RELACIONADOS A Elkano: Mar De Brasas DE Aitor Arregui
- Tempus
- Yo Quisiera Ser Paul Auster
- Os Biosbardos
- La Manipulacion De Las Mentes
- La Organizacion Social: Convertir En Resultados Las Oportunidades De Las Redes Sociales
- Bring The Noise
- Didactica De La Geografia
- Naruto Nº 12
- Dichosos Dichos
- La Nit Màgica
- Introduccion A La Fraseologia Española: Estudio De Las Lociciones
- Medio-hombre
- Mujeres Y Narrativa: Otra Historia De La Literatura
- Tecnicas De Presentacion Y Creacion De Ambientes
- La Venganza De Sharpe
- Escritos Sobre Nacionalismo
- Transformers Robots In Disguise Nº 03
- Aixo Es Llarg De Contar
- Más Allá De La Filosofía
- Realpolitik
Alimentos Bebidas Cocinas del mundo Cocinas espanolas Recetarios Arte Autoayuda y Espiritualidad Ciencias Humanas Ciencias Politicas y Sociales Ciencias Cocina Comics Adultos Comics infantil y juvenil Deportes y juegos Derecho Economia Empresa Filologia Fotografia Guias de viaje Historia Infantil Idiomas Informatica Ingenieria Juegos educativos Juvenil Libros de Texto y Formacion Literatura Manualidades Medicina Musica Narrativa historica Novela negra Narrativa romantica Novela contemporanea Oposiciones Psicologia y Pedagogia Salud y Dietas
