El Negocio De La Comida
El Negocio De La Comida - Esther Vivas Esteve
El objetivo de este trabajo es descubrir y analizar las entrañas del sistema alimentario, entrar en las entrañas de la agroindustria y los supermercados, armarnos con hechos y ejemplos. ¿Por qué la comida viaja miles de kilómetros de la granja a la mesa? ¿Por qué en 100 años ha pasado el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qu&ea Publica tu libro por crowdfunding en nuestra editorial. Somos un espacio abierto a todo tipo de proyectos, desde novelas, poesia, relatos, hasta comics o libros El objetivo de este trabajo es descubrir y analizar las entrañas del sistema alimentario, entrar en las entrañas de la agroindustria y los supermercados, armarnos con hechos y ejem
El objetivo de este trabajo es descubrir y analizar las entrañas del sistema alimentario, entrar en las entrañas de la agroindustria y los supermercados, armarnos con hechos y ejemplos. ¿Por qué la comida viaja miles de kilómetros de la granja a la mesa? ¿Por qué en 100 años ha pasado el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde más alimento que nunca ocurre? ¿Por qué somos "adictos" a la comida basura? Analizar las causas del hambre, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la "fiebre" de la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre la agricultura industrial y el cambio climático, la invisibilidad de la mujer rural, Lo que comemos en nuestra salud, las razones de poder "enganchado" al consumo de carne, entre otros temas. Descubre lo que no quieren ver. Pero este libro no quiere permanecer en la crítica, sino darnos información comprensible y valiosa para sacar conclusiones y tomar medidas. Una obra que es un grito para no renunciar o renunciar. Una llamada para preguntar y preguntar. Un llamamiento a la rebelión y compromiso.Esther Vivas es un periodista e investigador en política agrícola y alimentaria y movimientos sociales. Ella es coautora, entre otros, d ...
El Libro El Negocio De La Comida - Esther Vivas Esteve -
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