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La cocina en Asturias se ocupa de la cocina que tradicionalmente se ha hecho en la región, pero también de lo que se hace actualmente; En resumen, de la cocina hecha por el asturiano, presentando tanto las recetas de la cocina popular como las de la academia de los grandes restaurantes y restauradores, trescientas recetas cuidadosamente contrastadas y escritas para ser elaboradas sin problemas por el aficionado Ediciones sucesivas de este libro de cocina Son la mejor garantía de su fiabilidad).
El Libro Cocinar En Asturias - Eduardo Mendez Riestra -
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