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Clostridium Boltulinum: Una Aproximacion Practica Al Microorganis Mo Y Su Control En Los Alimentos

Clostridium Boltulinum: Una Aproximacion Practica Al Microorganis Mo Y Su Control En Los Alimentos - Chris Bell


Contenidos: Antecedentes - Brotes epidemiológicos: causas y lecciones aprendidas - Factores que afectan el crecimiento y la supervivencia de Clostridium botulinum - El foco de la industria: control de Clostridium botulinum - Acción y reacción - Métodos de estudio - El futuro - Glosario de términos - Referencias . Este libro puede verse como una reformulacion para nuestro tiempo de esa unica experiencia espiritual atemporal Contenidos: Antecedentes - Brotes epidemiológicos: causas y lecciones aprendidas - Factores que afectan el crecimiento y la supervivencia de Clostridium botulinum - El foco de la i

  • NÂș de páginas: 286 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420010557
  • libros de
  • Industrias alimentarias

  • Contenidos: Antecedentes - Brotes epidemiológicos: causas y lecciones aprendidas - Factores que afectan el crecimiento y la supervivencia de Clostridium botulinum - El foco de la industria: control de Clostridium botulinum - Acción y reacción - Métodos de estudio - El futuro - Glosario de términos - Referencias .


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