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Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse: Mediterraneo

Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse: Mediterraneo - Alain Ducasse


El gran libro de cocina Alain Ducasse. Mediterránea representa el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo para compartir su experiencia y entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único chef con tres estrellas Michelin en cada uno de sus restaurantes en Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaborado Once de los libros incluidos en la lista estan escritos por mujeres, ochenta y cinco estan escritos por hombres y cuatro no tienen autor conocido. El gran libro de cocina Alain Ducasse. Mediterránea representa el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo para compartir su experiencia y entusiasmo con los profesional

  • NÂș de páginas: 1080 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: AKAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788446023272
  • libros de
  • Internacional

  • El gran libro de cocina Alain Ducasse. Mediterránea representa el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo para compartir su experiencia y entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único chef con tres estrellas Michelin en cada uno de sus restaurantes en Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recoge los platos que hacen de este libro una verdadera enciclopedia de la cocina tradicional en el rico y saludable mediterránea materia prima adquiere especial importancia. Recetas, atractivo e inspirador, van acompañados de excelentes fotografías en las que vemos que el acabado y presentación son tan importantes como el sabor.


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